#Miam# Croque monsieur trad' et croq' moderne avec salade noix/poivron

Je vous retrouve aujourd'hui, dimanche, pour une recette sur le thème de la Comfort Food. Je participe en effet au concours organisé par Tiphaine du blog Gourmandiseries. 

La comfort food, c'est quoi? C'est le plat qui nous fait plaisir, qui est cocooning, une recette réconfortante. J'en ai plein des recettes qui me font du bien. Et pour ce concours, j'ai choisi le croque monsieur. Une recette simple, rapide et tellement bonne! Elle me rappelle les moments quand je vivais encore chez mes parents. Ces repas du soir où on était 7 autour de la table (oui, j'ai une grande famille). J'adorais ça! J'aime beaucoup le traditionnel croque monsieur (jambon, gruyère rapé) mais j'aime moderniser les recettes. Le sucré-salé est très en vogue dans l'univers culinaire et j'y adhère totalement! C'est pourquoi, j'ai modernisé le croque monsieur en en faisant un croq' moderne jambon cru/ fromage de chèvre/ miel. Et c'est EX-CEL-LENT! Depuis, je ne le mange que comme ça et à chaque fois, c'est la guerre avec mon chéri qui reste fidèle au croq' traditionnel. 

Je vous donne donc la recette qui n'est pas compliqué du tout à faire.

Ingrédient:

Pour les croques:

4 tranches de pain de mie complet

1/2 tranche de jambon blanc

1 tranche de jambon cru

1 càc de miel

1 tranches de buche de chèvre

Fromage rapé

Pour la salade:

Salade de mâche et pousse d'épinard

Poivron

Cerneaux de noix concassés

Vinaigrette:

3càs d'huile d'olive

1càs de vinaigre

basilic, sel, poivre

On commence par la salade qui est le plus simple. Coupez les poivrons en petits dés, concassez les noix si ce n'est déjà fait. Mélangez à la salade et rajoutez la vinaigrette.

Pour le croque monsieur traditionnel, beurrez un tout petit peu une tranche de pain de mie complet puis pliez une 1/2 tranche de jambon blanc sur la tranche beurrée. Rajoutez du fromage rapé et refermez avec une autre tranche de pain de mie. 

Pour le croq' moderne, pliez une tranche de jambon cru sur une tranche de pain de mie, rajoutez par dessus une tranche de fromage de chèvre puis sur le top, une cuillère à café de miel. Faite attention, si votre miel est fort, n'en mettez pas trop sinon, le miel va s'accaparer tout le goût! Refermez avec une autre tranche de pain de mie.

Mettez dans votre moule à croque monsieur pendant quelques minutes. Mangez chaud! Et régalez vous!

Si vous avez essayé la recette, n'hésitez pas à m'en faire part. Honnêtement, le croq' moderne, c'est une tuerie! Ca vous changera la vie! Le miel, mélangé au goût fort du chèvre et le bon goût du jambon cru, c'est juste un délice!

Bon appétit!

 

Préparation du croq' moderne

 

Salade de noix et poivron

 

Préparation du croq' tradi

 

Y en a une qui est très intéressée par ce qu'on prépare!

 

Bisous,